推闽菜 话乡情 闽菜香江行成功举办

  时间:2018-08-21 16:06:00 

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8月16日,由福建省商务厅主办,香港福建社团联会、福建省餐饮烹饪行业协会协办的“闽菜香江行”活动在香港幕。福建省商务厅厅长吴南翔、副厅长刘德培,福建省商务厅服务业发展处处长曾金栋、调研员陈文生、副处长陈小雄,福建省商务厅港澳处处长孙建江,福建省贸易促进中心主任甘耀坤等出席活动。

福建省餐饮烹饪行业协会秘书长陈德美带领林量、程振芳、关玉标、饶鑫程四位闽菜大师赴港宣传推广闽菜,参加中国闽菜20道精选推介会和中国闽菜“香江行”品鉴会等系列活动

在中国闽菜20道精选推介会上,四位闽菜大师就精选出的20道闽菜从历史典故、制作方法、菜品特色等方面做了详尽的介绍。当晚,中国闽菜“香江行”品鉴会在香港上环黄金阁举行,精选20道闽菜由林量、程振芳、关玉标、饶鑫程亲自指导,制作了原味河田鸡、佛跳墙、淡糟香螺片、香蕉虾枣、鸡汤氽海蚌、莆仙焖豆腐、桂花蟹肉、同安封肉、大黄鱼吐银丝、蜜汁建莲等十道菜品,与香港餐饮界人士欢聚一堂,交流闽菜制作技艺,品闽菜、叙乡情、话发展。

香港是国际大都会,美食天堂的美誉历久不衰。香港有120万闽籍乡亲,家乡福建始终是在港闽籍乡亲魂牵梦萦、难以忘怀的地方。家乡的各种美食,儿时的口味,让大家终生难忘。此次活动通过内容丰富、形式新颖文字、图片、模型、LED屏、宣传推介会、品鉴会等多种形式,生动展示了的丰富内涵,进一步提升了闽菜在香港的美誉度和知名度,创造闽菜的发展辉煌

全国政协常委、香港福建社团联会荣誉主席吴良好,全国政协常委、香港福建社团联会荣誉顾问周安达源,全国政协委员、香港福建社团联会主席吴换炎,香港贸发局总裁方舜文、助理总裁梁国浩和张淑芬,当地社团代表等出席了当天活动。

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