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胡满荣

  时间:2018-05-22 16:06:00 

个人简介

胡满荣,1969年4月15日出生。中式烹调高级技师、中国烹饪大师。

工作经历

1989年-1991年在石狮中旅华侨大酒店从事烹饪工作。 1993年在石狮绿岛海鲜酒楼担任主厨职务,97年担任厨师长职务。 2000年—至今担任荣誉酒店连锁机构董事总厨:石狮荣誉大酒店(四星)、晋江荣誉大酒店(四星)、晋江市荣誉国际大酒店、泉州钻石荣誉海鲜酒楼、泉州市荣誉国宴楼、福州荣誉大酒楼(正大店、梅峰店、元洪店)、平潭龙凤山庄荣誉酒店(四星)、平潭麒麟荣誉国际酒店(五星)、龙岩荣誉国宴楼、厦门荣誉国际酒店(五星)、厦门荣誉海鲜酒楼、永春荣誉国际酒店(四星)、浙江慈溪荣誉国宴楼、江西抚州荣誉国际酒店(五星)、北京荣誉海鲜酒楼。 2005年成为中国名厨专业委员会委员·中国烹饪协会会员。 2005年成为法国美食高级会员。 2005年被福建烹饪协会推荐为副会长、泉州行业烹饪协会推荐为协会副会长。 2009年任全国首届江鲜烹饪技能大赛组委会评委 2010年2月任香港餐饮管理学院“餐饮管理实战专家” 2012年9月参加“世界中国烹饪联合会第六期国际评委培训班”课程并毕业。 2015年7月担任2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”工作委员宴会副部长

综合信息

1、熟悉中西餐烹饪技术。

2、经常代表中国烹饪美食到外国表演,弘扬中国美食文化。中国美食走进联合国、印度、巴基斯坦、法国等中欧八国。是中国烹饪美食申遗的传播者。

3、为烹饪行业培养上千人厨师队伍。

4、2004年在中国烹饪协会培训,获得鲍燕翅高级技术证书。05年参加中国首届创新烹饪大赛,获得本次大赛最高奖项“创新成就大奖”,并誉为“最佳厨师”称号,直接晋级“技师”。06年获得中国劳动和社会保障部颁发的“高级技师”和 “闽菜大师”称号。2006年9月参加“满汉全席擂台赛”,荣夺擂主,10月,获得“福建闽菜大师”荣誉称号‘荣获得“中国烹饪名师”“中国鲍鱼大师”荣誉称号。2015年9月荣获中国烹饪协会中华金爵奖。

2007年获得“2007年度中华金厨奖技术创新奖”。

2007年被评为“2006中国餐饮业年度十大人物”之一。

2008年获得首届全国逐宁一品原生态鹅烹饪创新大赛金奖。

2009年荣获首届“国际中餐青年厨师”金奖。