福建省餐饮烹饪行业协会名厨委员会座谈会成功召开

http://www.fjcy.net/  时间:2019-03-21 10:56:33 

2019年3月19日下午,福建省餐饮烹饪行业协会名厨委员会座谈会在莆田海源国际大酒店成功召开。来自省餐饮烹饪行业协会名厨委员会各地区的主任、副主任及部分新增补的委员共50余人。省餐饮烹饪行业协会书记兼副会长翁贵明、秘书长陈德美、海源国际大酒店、蛤老大(福建)食品有限公司董事长林秋云、省名厨委员会主任童辉星、常务副主任程振芳、林量出席了座谈会。

林秋云董事长代表海源国际大酒店、蛤老大(福建)食品有限公司致欢迎词,对各位专家的莅临表示热烈的欢迎。陈德美秘书长代表省名厨委员会回顾了名厨委成立3年来所开展的各项工作,包括协助省商务厅开展2016年“福建十大名菜”等系列评选活动、组织闽菜大师赴港宣传推广闽菜,参加中国闽菜20道精选推介会、组织行业技艺交流、开展“注册中国烹饪大师、名师”认定、践行社会责任,举办公益活动等。同时,详细解读了中国烹饪协会《关于举办“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛的通知》以及拟定于5月21日-23日举办福建分赛区的相关事宜。


翁贵明书记主持会议


林秋云董事长致欢迎词


陈德美秘书长发言

童辉星主任就第八届全国赛的竞赛规则做了进一步的说明,希望大家认真对待,读懂、读透规则,加强交流、团结协作,争取取得好成绩,为闽菜的弘扬做出福建餐饮人应有的贡献。林量、程振芳常务副主任以及与会的各位委员分别就竞赛的相关事项展开讨论,畅所欲言,建言献策。


童辉星主任发言


林量常务副主任发言


程振芳常务副主任发言

会议增补了名厨委员会5位副主任和25位委员,名单如下:

新增副主任:

危挺群 福建龙峰宾馆

许民强 泉州名厨协会

廖卫明 福建龙岩纯萃餐饮管理有限公司

陈伟军 莆田市老蒲鲜餐饮有限公司

黄仁传 厦门正禾餐饮管理有限公司

新增委员:

吴瑞钦 平潭综合实验区餐饮烹饪协会

林    丛 福建美伦大饭店

崔贻富 日月谷温泉度假酒店

刘景平 莆田市电信公司后勤部

俞国志 莆田市广和餐饮有限公司

孙建成 莆田市建成厨师团有限公司

蔡建山 莆田市尚味餐饮连锁

黄志成 莆田市友德海鲜总汇

吴春海 莆田荔城大酒店有限公司

陈祖兴 莆田市双亭御温泉度假村

朱志峰 莆田市莆鲜味坊餐饮有限公司

林建华 莆田市金海岸度假村

程    智 莆田市阿忠海鲜楼

兰志强 莆田市武林客栈有限公司

谢剑峰 莆田市技术职业学校

林志生 莆田市双茂大酒楼有限公司

林晓峰 福州聚春园会展酒店

周灌民 厦门市周灌民餐饮管理有限公司

林星煌 厦门悦华酒店

江森民 厦门大学后勤集团饮食服务中心

李嘉义 厦门金雁酒店

叶明福 厦门五缘水乡酒店

林建新 福建省上杭县上航大酒店

林海滨 龙岩新滨餐饮管理有限公司

曾海龙 独一处饮食策划管理有限公司