福建省天鼎烹饪职业培训学校已开办二十一年，原名商业部福建省烹饪技术培训站、国内贸易部福建烹饪技能培训中心，系原商业部在全国的八个烹饪定点培训单位之一，是福建省烹饪协会人才培训的重要基地，是经省劳动和社会保障厅批准正式成立的一所全日制烹饪培训学校。
学校被中国烹饪协会和中国饭店协会分别授予“中国餐饮业十佳培训机构”、“全国餐饮业教育成果奖”，连续三年被福建省烹饪协会评为“先进单位”，深受行业和社会的好评。
学校坚持“严格认真、言传身教、传技育人”的校风，学员经过培训，基本功过硬，适应性强，社会对我校烹饪技术人才的需求量大，一次就业率始终保持在90%以上，为各类用人单位输送了大批优秀的烹饪技术人才。
培训对象
初中文化，45周岁以下，思想作风好，有志于从事烹饪事业的对象，均可报名参加。
学制
全日制，时间3个月。每月8日、18日、28日开学，循环招生，包学包会，学不会免费继学。经考试合格者发给结业证书（上岗证），并推荐参加国家技能鉴定，鉴定合格者发给相应的等级证书，全国通用。
专业设置
以闽菜为主的多种菜系的烹调专业，以及面点、食品雕刻、小吃等专业。
师资力量
学校坚持名师执教，拥有一支教学经验丰富、技术精湛且享有较高知名度的教师队伍，选派“全国优秀烹饪教师”、名师、大师、高级技师、技师授课。
学习烹饪技艺的好处
1、行业发展非常快，我省烹饪行业2005年营业额287亿元，连续26年保持高速增长，每年递增24%，社会对这个行业的技术人才需求量大。烹饪行业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业，尤其是解决“三农”问题，实现农村劳动力转换的重要因素之一。
2、有利个人创业致富。学成后，用人单位一般都会提供免费吃住，而且工资报酬也比较理想。如果要自已开店，投资少，风险低，回收快，是就业、立业和致富的捷径。
报名联系办法：
1、福州市鼓楼区中山路23号39座一层
电话：0591-87821640
2、福州鼓楼区水头路18号石化楼五层
电话：0591-8751087
3、福州鼓楼古田路117号闽都大酒店附属楼6楼
电话：0591-83322740
我们热忱欢迎各界烹饪爱好者及烹饪工作者垂咨惠顾！
我们诚挚欢迎全省、全国各地热爱烹饪事业的学员前来学习、深造。
选择天鼎，选择成功！
学校地址：福州市斗门（国美电器对面）水头路18号石化大楼5层
电子信箱：fjyf2008@sohu.com 电话：0591-87571087 传真：0591-87824800
